Il corso di aggiornamento per Responsabile HACCP blended è un’ottima opportunità per coloro che già lavorano nel settore alimentare e desiderano approfondire le loro conoscenze riguardo alle normative in materia di sicurezza alimentare. Il corso si svolge in modalità blended, ovvero una combinazione di formazione online e in aula. Questa formula garantisce massima flessibilità agli studenti, che possono seguire il corso da casa o dal proprio luogo di lavoro, ma allo stesso tempo permette anche la presenza fisica dei partecipanti durante alcune sessioni importanti. Durante il corso verranno affrontati argomenti come l’analisi dei rischi e delle criticità legate alla produzione alimentare, l’elaborazione del Piano HACCP, la gestione degli allergeni e delle intolleranze alimentari, la sorveglianza igienico-sanitaria degli ambienti e degli strumenti utilizzati nella produzione. Al termine del corso gli studenti saranno in grado di applicare le tecniche apprese nella pratica quotidiana della produzione alimentare. Inoltre, avranno acquisito competenze fondamentali per garantire la sicurezza dell’alimentazione umana secondo i principi dell’HACCP. In sintesi, il Corso di aggiornamento per Responsabile HACCP blended rappresenta una eccellente occasione formativa rivolta a tutti coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze sulle normative riguardanti la sicurezza alimentare.
